PikkuJouluShow Nurmeksen PielisAreenalla 26.11.2016

PielisAreenalla nähtiin Nurmeksen Joulumusiikin ja Hyvärilä nuoriso- ja matkailukeskuksen yhteistyössä järjestämä pikkujoulukauden vauhdikas avaus.

Illan esiintyjinä oli huikea Jean S. solistivieraanaan näyttelijä-laulaja Essi Hellèn.


Ammattiopisto Nurmeksen kokki opiskelijat osallistuivat jouluisen buffetruokailun järjestämiseen. Perjantaina autoimme pöytien liinottamisessa ja kattamisessa.

 

Lauantaina valmistimme ruokia Hyvärilän päärakennuksen keittiöllä.

 

Päärakennuksen keittiöltä ruoat kuljetettiin PielisAreenalle, jossa laitoimme ne tarjolle.

MENU

Vihersalaattia

Rosollia ja punajuurikermaa

Sienisalaattia

Punajuuripateeta

Lämmisavulohta

Silliä

Joulukinkkua

Kermaista mustaherukkakastiketta

Lanttulaatikkoa

Porkkanalaatikkoa

Keitettyjä perunoita

Karjalanpiirakoita ja munavoita

Kahvia, teetä ja joulutorttu

 Tunnelmia PielisAreenalta



Tulevaa

Seuraavana tilaus- ja juhlapalveluprojektina osallistumme

Suomen Nuorisokeskusten Henkilöstöpäivien illallisen

valmisteluun ja tarjoiluun

 4.11.2016

yhdessä Hyvärilän Nuoriso- ja matkailukeskuksen henkilöstön kanssa.

Seuraavasta linkistä pääset tutustumaan lisää yhteistyökumppanimme

Hyvärilän Nuoriso- ja matkailukeskuksen toimintaan.

Projektimme alkaa tilausmääräykseen perehtymisellä ja tilaisuuden luonteen selvittämisellä. Seuraavaksi suunnittelemme yhdessä Hyvärilän henkilökunnan kanssa tilaisuuden ruokalistan.

Sen jälkeen suunnittelemme tarjottavien ruokien valmistusta, mietimme työnjakoa ja työnajoitusta.

Osan ruoista esivalmistelemme täällä Ammattiopisto Nurmeksessa ja pakkaamme  Hyvärilään kuljetusta varten.

Lopullinen ruokien valmistus ja viimeistely tapahtuu kuitenkin Hyvärilässä.

Yhdessä Hyvärilän henkilökunnan kanssa laitamme ruokalajit esille ja toimimme asiakaspalvelussa.

Lopuksi siistimme ja järjestämme keittiön ja ruokasalin ja osallistumme astiahuoltoon yhdessä Hyvärilän henkilökunnan kanssa.