Hyvärilä pyysi apuamme tilaisuuden tarjoilussa ja ruokien valmistelussa. Tilaus hoidettiin yhdessä kolmannen vuoden kokki opiskelijoiden kanssa. Puolet opiskelijoista oli päivävuorossa valmistamassa tarjottavia ruokia. Suurin työ oli muikunmäti- ja kylmäsavulohisuupalojen tekemisessä. Iltavuorolaisten töihin kuului ruokien tarjollepano sekä ruokien ja juomien riittävyydestä huolehtiminen.
Menu
Kainuun leipäjuusto -salaatti
Sienisalaatti
Tammenlehväsalaatti
Talon oma salaatinkastike
Lanttusupikkaat
Vatruskat
Pikkupiirakat ja munavoi
Muikunmätisuupalat
Kylmäsavulohisuupalat
Savumuikut
Savuahven
Lohta viherpedillä ja marinoidut punasipulit
Kylmäsavustettu lammas
Puolukat ja karpalot
xxx
Poropyörykät
Kasvispyörykät
Uunijuurekset
xxx
Linnunmaitopiirakka
Lusikkaleivät
Herrasväenleivät
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti